Cereali integrali (pasta integrale, pane integrale, riso integrale, farro, orzo)
non specificata·cereali
Evidenza debole · 1 fonte · aggiornato 30/03/2026
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Fonti e dichiarazioni
- Consigliato
Con crusca e germe ancora presenti. Le fibre nutrono i bifidobatteri che producono butirrato. Mantengono glicemia stabile. Ricchi di lignani polifenoli antiossidanti. Fattore dietetico più potente nelle Blue Zone.
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